Los días 26 y 27 de septiembre, La Rural será escenario de la competencia de pizza italiana más importante de Sudamérica. Pizzaioli de diez países, 14 categorías, un jurado internacional y una agenda abierta al público convertirán a FIT en el punto de encuentro entre talento, tradición e innovación gastronómica. La pasión por la pizza italiana volverá a ocupar un lugar protagónico en FIT América Latina. Durante el primer fin de semana de la feria se celebrará la VI edición del Campionato Scuola Pizzaioli, organizado por Scuola Pizzaioli y el Consulado General de Italia en Buenos Aires. El certamen reunirá a competidores de Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Colombia, Panamá, Guyana, Venezuela y México, consolidándose como un espacio de intercambio cultural y profesional que trasciende fronteras y proyecta el talento latinoamericano hacia el mundo. Catorce categorías para demostrar talento y creatividad Durante las dos jornadas, los participantes pondrán a prueba sus conocimientos, precisión y creatividad en 14 categorías que representan diferentes estilos y técnicas de elaboración. Entre las disciplinas centrales se encuentran Pizza Margherita STG, Pizza Contemporánea, Pizza Romana in Teglia y Pizza Gourmet, que serán determinantes para conocer al nuevo campeón. También habrá categorías dedicadas a la innovación y … Sigue leyendo El sabor que cruza fronteras: el VI Campionato Scuola Pizzaioli llega a FIT 2026